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吃喝板块今日（10月29日）继续走弱，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后持续低位震荡，盘中场内价格一度跌近1%，截至发稿，跌0.82%。
成份股方面，白酒等酒类个股跌幅居前，截至发稿，古越龙山跌超2%，口子窖、古井贡酒、迎驾贡酒等多股跌超1%，拖累板块走势。
消息面上，茅台新任董事长陈华首次公开亮相。10月28日，茅台集团董事长陈华出席2025年赤水河论坛。其表示，“开放共享”是酒企顺应时代的必然趋势。茅台始终以开放姿态拥抱世界，不断深化与全球酒企的互动交流，坚持国际化发展，产品销往全球五大洲64个国家和地区。
有分析指出，茅台新任董事长陈华首次公开亮相，强调“开放共享”与国际化战略，为茅台未来发展定调。此举彰显公司深化全球市场布局的决心，或为其长期增长注入新动能。白酒龙头的国际化探索或将引领行业新方向， 加速提升中国品牌全球影响力。
从估值方面来看，吃喝板块估值仍处低位，当前或为板块较好配置时机。数据显示，截至昨日（10月28日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.08倍，位于近10年来5.28%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国信证券表示，随着二季度消费政策影响逐步变弱，餐饮供应链等需求逐步步入复苏阶段，供给端亦出现积极信号，比如龙头并购频频落地带动行业集中度提升；行业竞争未进一步加剧，市场费用投放逐渐理性。未来行业有望逐步进入改善通道。从历史经验来看，四季度宏观政策密集，再基本面低基数、资本市场低预期、机构持仓较低的背景下，任何供需两端的变化均有可能催化股价上行。
国信证券同时指出白酒板块估值复苏路径或将分两个阶段。（1）结合双节动销看行业需求环比修复，市场对业绩和价格预期较为充分，估值或将随需求改善而修复，且对政策预期、流动性改善更敏感，属于第一阶段；（2）当行业供需关系改善，价格、业绩等景气指标兑现，市场对白酒资产“长久期信仰”或将回归。行业筑底信号增多，建议关注业绩相对稳定，当前产品、渠道策略带来长期更大增长空间的优质白马。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.10.29。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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